鸭子厂扩建过一次，而且比最开始更加正?规。
毕竟是要入口吃的东西，卫生条件绝对不能马虎。
关于卫生条件这方面，林宝珠特别?和周队长等人强调过多遍，而且还提了一些?建议。
于是，鸭子厂就发展成?了现在的样子。
赵教授和领导们看着眼前规模庞大的厂子，都吃惊地发愣。
来之?前，他们都知道大河村有鸭子厂，滷鸭货、咸鸭蛋都卖得不错。
但毕竟是一个小小的村子，以?为?就是雇村里人干活儿的小作坊模式。
「竟然是这么大的厂子！」赵教授由衷地感?嘆道。
赵教授脸上的笑容加深，觉得自己?这一趟可能捡到宝了。
周队长站在鸭子厂的大门前，面对众人：「各位，现在咱们要进入厂子里了，我们厂子里有规矩，我事先先说清楚，等会儿各位领导千万不要误会，如果?有不满的地方，各位领导尽管提出?来，千万千万不能伤了和气呀。」
领导们面面相觑，竟然还有规矩？
第112章 超出预料的厂子
现场安静下来, 气氛仿佛瞬间将到了冰点。
陪同的林宝珠、周队长以及张书记他们都紧张起来。
「也?不、不是规矩啦……」周队长有些磕巴地解释起来，「咱们厂子里加工的毕竟是要?入口的东西，所有卫生相关的必须要严格把关, 因此这方面就抓得特别严格。」
「自从厂子开起来, 就制定了所有人都必须遵守的卫生安全条例, 是厂长也?不能打?破的铁律。
「这一切, 都是为了食品卫生安全，为了广大顾客的身体健康着想。」
当然, 也?是为了自家厂子的口碑。
食品相?关的，如果出现卫生相?关的问题，那?么，将是对?厂子毁灭性的打?击。
啪啪啪——
赵教授突然鼓起掌来：「说得好！」他的笑容特别慈祥，还?带着鼓励, 「说得真是太好了。」
其他领导们也?一起鼓掌，气氛瞬间又变得火热起来。
赵教授一脸感?慨：「说实话, 我之前已经考察过许多厂子, 卫生安全问题当然也?有注意。但是说实话, 在我心里，达标的厂子寥寥无几。」
赵教授抬手拍拍周队长的肩膀：「希望你们的厂子能给我带来惊喜。」
「一定会的！」周队长猛地?超大声?回答, 「赵教授，各位领导, 请进请进！」。
周队长微微侧过头，和林宝珠的视线对?上，两人都自信地?一笑。
进入厂子里，周队长给众人开始介绍。
「咱们的鸭子厂里分了好几个不同的区域, 首先?那?边是宰杀区，属于一个完全封闭的区域。」
鸭子宰杀时是比较「脏」的, 不能与其他加工环节有任何交互，以免污染产生卫生问题。
一行人先?去?宰杀区观看。
进入宰杀区之前，厂子里提前安排好的接待人员过来，给每个人都发了两个塑胶袋。
周队长解释道：「宰杀区地?上会有水渍等，避免弄脏鞋子，各位请套上这个塑胶袋吧！」
另外，还?有一个更重要?的目的，为了最大限度地?减少每个人鞋子上携带的细菌，及其他脏东西污染到食品。
赵教授坐到小凳子上，边套塑胶袋边笑眯眯地?说道：「不错不错！」
单单看这些细节，他就对?即将观看到的东西产生了极大的兴趣和期待。
宰杀区里，井井有条地?分成了好几个小区域——杀鸭放血、热水褪毛、进一步细緻地?检查没有褪干净的毛根或者细绒毛。
褪毛环节，卫生问题要?求极其严格。
毕竟自己吃肉的时候，如果发现肉皮上有毛，都会觉得「脏」，更不必说花钱买吃食的顾客了，对?于这方面只会更加严格。
另外，还?有分割区，整只鸭子的不同部位要?分割出来，分门别类地?装在干净的框子里。
整个宰杀区，空气里瀰漫着血腥气，但是让赵教授和县城领导们意外的是，这里根本没有他们预想中的、宰杀牲畜的脏乱画面。
地?面上干干净净，各个加工环节的工作区布置得井井有条。
工作人员都戴着口罩、帽子和手套，工作起来井井有序，流水线的加工方式，使得工作效率也?格外高。
眼?前的一切，干净、整洁、整齐、迅速，令人眼?前一亮，有一种统一的美感?。
林宝珠偷偷观察着考察团们的表情，赵教授和县领导即便表情变化不大，但也?能看出对?眼?前看到的很满意。
还?有其他村来的干部们，他们小声?交谈着，声?音虽小，但林宝珠也?能听见，从他们嘴里说出来的，全是赞美之词。
太好了！
林宝珠开心得心里乐开了花。
*
参观完宰杀区，接下来是配料区。
配料区是各种香料的味道，因为涉及独家配方机密，配料区的工作人员只是简单介绍了一下摆出来的香辛料，然后全部参观了一遍之后，一行人就离开了。
最让人期待的，自然是滷煮区。
还?没有进去?，每个人就闻到了空气里飘出来的浓香的滷味儿。
滷煮区的卫生安全问题要?求更上一层楼。
小贴士：如果觉得不错，记得收藏网址或推荐给朋友哦~拜託啦
：