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第190章 红烧肉

    卫国拎着狍子肉来到了外公家。


    狍子并不大,除掉下水后,还有三十多斤肉。


    而卫国拿走了将近十斤,毕竟在那个时候,多了也保存不了。


    刚到外公家,恰好外公也回来了。


    外公一眼就看到卫国手里拎着的一大块肉,不禁好奇地问道:


    “卫国,你在哪里弄来这么多肉?看着不像是猪肉呀。”


    卫国看向外公,认真地解释道:


    “外公,这可不是猪肉,这是狍子肉。我昨天进山,运气特别好,打死了一只傻狍子。


    在家里处理太麻烦了,而且我们也不擅长,所以我就先拿到省委招待所去了,


    那里的大厨焦师傅擅长处理这个。


    处理好后,我就拿回来这么多。等吃完了,我再进山去弄。”


    听了卫国的这番话,卫国外公深深地看了他一眼。


    思绪不禁飘回到第一次见到卫国的时候,


    那时只觉得这个半大孩子或许是想攀个亲戚罢了。


    可通过两次送茶叶的事情,外公才发现,这个半大孩子根本不是他以为的高攀自己,


    反而是自己高攀了这个孩子。


    今天又听说他一个人进山打猎,外公心里对卫国的能力又有了新的认识,


    这个总叫自己外公的卫国,真是越来越看不透了。


    想不通那就不想了,外公把目光放到了桌子上的狍子肉上,切下一大块,


    准备中午做红烧狍子肉。


    卫国看到后,连忙对外公说:


    “外公,我来吧,红烧狍子肉我比较擅长。”


    外公脸上露出疑惑的神情,说道:


    “狍子肉可珍贵了,你不会把它烧得很难吃吧?”


    卫国笑着自信地回答:“怎么会呢,您就瞧好吧。”


    说着,卫国动作麻利地从外公身上解下围裙,穿在了自己身上。


    他先把外公切下来的那块狍子肉切成小块,放入水中,


    又加了一些盐,让肉在盐水里泡一会儿。在泡肉的过程中,卫国也没闲着。


    他像是变戏法一样,从空间里拿出了一些香叶、八角和干辣椒。


    卫国外公看到这些,好奇地走过来问道:


    “卫国,这是什么东西呀?”


    卫国耐心地解释道:


    “外公,这是刚才在省委招待所食堂拿的调料。


    中午我看焦师傅是这样做的,怕咱家没有这些调料,就顺便拿了一些。”


    调料准备好后,卫国把刚才腌泡的狍子肉用手把水分攥干,


    攥干后又用清水冲洗了一遍,再次攥干。


    这样一来,肉里的血水就被清理得差不多了。


    这时,卫国外公也把锅烧热了。


    卫国用锅铲在猪油罐里挖了一勺子油放到锅里,


    等油烧热后,便把狍子肉放进了锅里,开始不停地翻炒。


    外公在一旁看着,忍不住问道:


    “你那些香叶什么时间放呀?”


    卫国笑着回答:“现在就放。”


    说着,他就把刚才准备好的那一把调料全部放进了狍子肉里,


    继续翻炒着,直到把狍子肉煎得微微发黄。


    随后,他把暖水壶拿了过来,将半暖水壶的水都倒进锅里,直到水没过了狍子肉。


    这时,卫国又从口袋里(实际上是从空间里)拿出一瓶黑乎乎的液体,倒进了肉里。


    卫国外公看到后,吃惊地问道:


    “卫国,这是什么东西?能吃吗?”


    卫国随口胡诌道:


    “这是省委的同志出去考察时带回来的,做饭可香了。”


    卫国心里想着,反正外公也不会去省委招待所餐厅询问,便随便编了个理由。


    看着锅里翻滚的肉,卫国让外公小火慢慢炖着。


    毕竟狍子肉是野生的,不容易炖烂。


    就这样,慢慢地炖了二十多分钟。


    快出锅的时候,卫国又在肉里加了葱姜蒜,瞬间,一股浓郁的香气飘了出来。


    就在这时,外婆牵着前世的母亲从学校回来了。


    小丫头一闻到这诱人的香味,就径直走进了厨房。


    卫国看到前世的母亲回来,连忙在盆子里倒了一些温水,让她把小手洗干净。


    洗过手后,卫国找来了母亲用的小碗,给她盛了几块肉。


    前世的母亲看着碗里的肉,又闻了闻,可能是觉得特别香,


    便用筷子夹了一块放进嘴里。


    接着,她把剩下的肉一口气都吃完了。


    吃完后,她拿着空碗,眼巴巴地对卫国说:


    “大哥哥,我还要吃。”


    卫国一边接过空碗,一边笑着说:


    “不要叫我大哥哥,要叫我卫国,你是我小姨呀。”


    小丫头却把头摇得像拨浪鼓一样,两条羊角辫一闪一闪的,娇嗔地说:


    “不嘛,我就叫你大哥哥。”


    卫国无奈又开心地说:“好,好!叫什么都可以。”


    看着前世的母亲,卫国心里满是温暖,这是他最开心的时刻。


    在他心里,今生今世最重要的事情,就是守护好前世的妈妈一家。


    前世他妈妈一家。


    经历了太多的磨难。


    重生了,有了系统。


    卫国有能力改写母亲一家的遭遇,让有些灾难不再发生。


    还有就是照顾好今生今世的家人。


    收回思绪。


    为我把所有的饭菜都端到了桌上。


    这是卫国第1次在外公家亲自做饭刚才做的是红烧狍子肉。


    又炒了个辣椒炒鸡蛋。


    外婆又端出来两个自己腌的咸菜,上次卫国带来的鱼吃了一条,还有一条。


    这次卫国把这条鱼做成了酸菜鱼。


    当几个菜都端上来时。


    不但自己前世的母亲。一直嚷嚷着菜好吃。


    就连经常在外边吃饭的外公。也吃惊卫国这厨艺。


    吃饭时,卫国有意无意坐在前世的母亲身边。看到前世的母亲也挺喜欢吃自己做的酸菜鱼。


    就给她盛了一碗。


    空间里养出来的鱼。不但品质好肉质细腻,刺也很少。


    卫国就把自己给前世母亲盛出来的一碗鱼的刺全部挑了出来。


    吃过饭后,等外婆洗好碗出来时。


    卫国就问:


    “外婆你会做棉衣吗?如果你会做的话,我就把我和棉花买回来,你自己做。


    如果你不会做我就全部买成衣。


    马上就下大雪了。我感觉你们几个穿的棉衣都不是很厚。要早些做准备。


    外婆本想推辞一番,但看到卫国的眼神。知道卫国是认真的就说:


    “现在棉花票这么难搞。你能搞到吗?”。


    卫国说:“我手里就有票,那这两天我就把棉花和布买回来。


    咱们几个一个人做一套。”
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