三月初，邕城又迎来了传统的倒春寒，气温从温暖的二十多度直降为个位数，让大家都“冻手冻脚”的。


    再也不想喝药的苏渺，非常自觉的换上了厚棉衣，但是仍有一些“沙洲不怕冷”的男人，想用自己的意志力熬过这次降温。


    苏渺看着父亲身上单薄的衣服说：“爸爸，从昨天就开始降温了，您还是加点衣服吧，小心冻感冒了。”


    “没事没事，你爸身体壮着呢！以前冬天的时候穿两件单衣去送一天的货都没事。”


    苏元正自信地拍了拍自己的胸膛。


    苏渺默默的想，您说的以前是十几年前吧，四十岁的身体和二十出头的比呢？


    她张口还想在劝，然后又放弃，毕竟沉浸在自信中的男人真的很难劝，都是喝几天苦药就知道怕了。


    果不其然，苏元正在大冷天里还没有潇洒两天，就开始头晕流鼻涕了。


    苏渺看着已经明显老实，穿上棉衣烤火的父亲，又好气又好笑：“爸，让您加衣服您不听，这下好了吧，感冒了。”


    苏元正吸了吸鼻子，一脸懊悔：“哎呀，真是不服老不行了，我还以为能扛过去呢。”


    “还是去和梁阿公买点药吃吧，能好得快一些。”


    苏元正听女儿说要去开中药，立马连连摇头：“不了不了不了！我喝点热水就能好了，熬药还浪费柴火！”


    “……实在不行，开点西药？”


    苏元正还是一脸不情愿，眉头皱成了一个“川”字，脸上写满了抗拒：


    “其实真的不用吃药，我煮碗姜汤喝就行了，以前大家都是这么治感冒的。”


    听到父亲说姜汤，苏渺灵光一闪想到了姜糖片，作为一种食疗性零嘴，其保健功效与生姜基本相同。


    其具有祛风散寒、健胃消食、活血化瘀等功效。


    可用于因外感风寒导致的感冒、发烧、头痛等症状。


    也可以促进胃液和消化液的分泌，促进胃肠道蠕动，用于改善消化不良、胃胀、腹胀等症，饭前服用还可以增强食欲。


    而女性适量食用姜糖片可疏通经络，促进血液循环，从而缓解痛经、月经不调等症状。


    不过，这是她以前的认知，为保险起见，她还是跑去请教了梁阿公。


    梁阿公捏了捏小胡子，说：“你记得没错，你爸这么壮，一个小感冒而已，吃几片姜糖片就能好了。


    你们平时也能吃一些，可以驱寒的。不过不能多吃，一天吃个两三片就行了。”


    “不能多吃是因为姜太过刺激了吗？”


    梁阿公点点头：“我们平时自己做的姜糖片是直接用姜片裹糖做的，刺激性比较大，有口疮和胃不好的人，都不合适吃。


    含姜的食物大多属于热性，还绊了大量的糖，所以阴虚火旺体质及患有肺病、胃病、糖尿病和痔疮的人，也不宜长期食用。”


    苏渺点点头，说道：“我知道了，谢谢梁阿公，这就回去弄些给我爸吃，再麻烦您听听我记的做法有没有错，先是……再是……然后……”


    听了她的做法，梁阿公满意的点点头：“不错，这般做就可以了。”


    回家之后，苏渺就开始操作起来。


    ?姜糖片的主要材料是生姜和白砂糖，生姜的选择非常重要，越嫩的姜片口感更好，吃起来也没有那么辣。?


    不过也有人喜欢用老姜的，这个就看个人的需求和喜好了。


    先把生姜洗净后削去外皮，切成均匀的薄片，然后放入水中浸泡半个小时以去除部分辛辣味，中途需要换几次水。


    如果不喜欢太辣，可以漂洗几次后，入锅用清水煮一下再捞出控干水分。?


    之后就可以把处理好的的生姜片与白糖混合，腌制一段时间，让糖分充分渗透到生姜中。


    这一步的作用是进一步去除生姜的辣味，并增加甜味。


    半小时后，将腌制好的生姜片连同糖水一起倒入锅中，大火煮沸后转小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌以防粘锅。


    熬至糖浆变得浓稠，生姜片开始变得干燥时就可以关火了。?


    利用灶火余温继续翻炒，直到糖浆完全结晶，生姜片变得干燥且表面覆盖一层糖粉就可出锅，摊开晾凉后即可食用了。?


    看着自己亲手制作的姜糖片，苏渺心里充满了成就感，她迫不及待地拿了一片试吃。


    一开始，是甜甜的味道在舌尖散开，紧接着，一股姜味弥漫开来。


    这姜味并不刺鼻，反而让人感觉很舒服，略微咀嚼，生姜残余的些许辣味也被感知到了，与甜味产生了奇妙的邂逅。


    确认自己做的姜糖片不止能吃，而且好吃之后，苏渺装了一小碟走进父亲的房间。


    “爸，您尝尝这个，姜糖片，可以治感冒，我和梁阿公请教过了的，挺好吃。”


    苏元正看着像生姜沾糖的姜糖片，说：“何必做得那么辛苦，姜汤就行了。”


    “爸，这个和喝姜汤感觉不一样，像是在吃零食，而且作用比姜汤更直接一些，您试试。”


    苏元正接过姜糖片，放入口中轻轻咬了一口，然后眼前一亮。


    “嗯，确实好吃，甜甜的，还有点姜的味道，唔！吃到后头又有点辣味，以前我还真没试过这么做姜片。”


    “您喜欢吃就好，不过这姜糖片……”


    苏渺话还没有说完，客厅的电话就响起来了。


    她跑过去接电话，是一位熟客，明天要宴请，想定15斤卤味。


    苏渺将他的需求记在了本子上，一般这样的熟客订20斤以下的卤味是不需要交付定金的。


    只需要约定好取货的时间，店里会留货给他们，如果超过取货时间1小时的话，他们就会把留好的货拿出来卖了。


    但是预定超过20斤的，就需要先付定金，5公里内可以送货上门，交货后付尾款。


    苏渺挂断电话后，将本子放好，每天收摊后苏元正都会来看，以计划次日的采购量。


    然后等她再回到父亲的房间时，发现刚才还窝在床上的老爹不见了。